Turystyka kulinarna wejdzie do ofert polskich biur podróży – pierwszy workshop poświęcony temu sektorowi turystyki odbył się podczas tegorocznych targów TTWarsaw. Spotkanie przedstawicieli szlaków kulinarnych, restauracji i obiektów gastronomicznych należących do Konsorcjum „Polskie Szlaki Kulinarne”, utworzonego z inicjatywy Polskiej Organizacji Turystycznej, z touroperatorami specjalizującymi się w turystyce przyjazdowej miało przede wszytskim uświadomić restauratorom i przedstawicielom szlaków kulinarnych potrzebę poszerzania działalności.
Oferta turystyki kulinarnej proponowana klientom o tych właśnie zainteresowaniach składa się z wielu elementów wypełniających pobyt. Wśród nich między innymi powinny znaleźć się warsztaty z nauką przyrządzania potraw powiązane z wprowadzeniem w historię regionu, specyfikę uprawy i hodowli, wytwarzania produktów, degustacji i tak dalej
Zdaniem Agnieszki Sikorskiej dyrektork Śląskiej Organizacji Turystycznej oraz członkini rady programowej Konsorcjum „Polskie Szlaki Kulinarne” duże zainteresowanie biur podróży włączeniem do programów wycieczek turystyki kulinarnej, a nawet poświęcenie im tematycznych ofert sprzedażowych, potwierdza, że istnieje na nie popyt. Powinno to stanowić przekonywujący argument dla restauratorów i wytwórców regionalnych produktów.
W workshopie wzięli udział przedstawiciele Konsorcjum Produktowe „Polskie Szlaki Kulinarne”:
– Szlak kulinarny „Podkarpackie Smaki”
– Szlak kulinarny „Małopolska Trasa Smakoszy”
– Szlak kulinarny „Mazowiecka Micha Szlachecka”
– Sandomierski Szlak Winiarski
– Kulinarny Poznań
– Szlak Podkarpackiego Jadła i wina
– Szlak Kulinarny „Gdańsk-Pomorskie Culinary Prestige” (Restauracja Gothic Cafe & Restaurant Malbork)
– Restauracja Kogel Mogel Kraków
– Szlak Tradycji i Smaku
– Szlak Kulinarny „Karnawał Smaków”
